包饺子的面和 包饺子是个技能活儿

来源: 2018-11-06 03:27

陶子思

今日,我们家吃饺子。我也技痒想露一手,可我怎样也包欠好——左面捏好了,右边破了;右边捏好了,左面又破了。就这样包了好几回,饺子皮也被我弄坏了。爷爷奶奶哈哈大笑:“别捣乱了,到宅院里玩儿去吧。”我得用点儿心,好好包,不给他们讪笑我的时机。

我仔细观察爷爷和奶奶包饺子,发现饺子馅不能放太多,并且要始終在饺子皮中心,包好的饺子不只有褶皱,还得能坐住呢!可我包了几回都包得欠好,还弄了一个大花脸。唉,看来包饺子也是个技能活儿啊!

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