日子上有个伴儿，不会感到孤独寂寞，职场中有个好帮手，能起到事半功倍的作用。你知道吗？在烹调中，每种肉也有个自己的好搭档。
猪肉——白菜。猪肉白菜馅的饺子一向被视为经典调配，其实这在养分上也有道理。大白菜清淡可口，味道鲜美，和肥美的猪肉一同调配，不光口感好，还能增进人的胃口。此外，白菜中的膳食纤维能够协助猪肉中的胆固醇从体内排出，然后削减饱满脂肪酸对人体的损伤。
牛肉——西红柿。红肉是铁元素的重要来历，而牛肉中铁含量特别丰厚，遇到富含西红柿红素和维生素C的西红柿后，牛肉中的铁能够更好地被人体吸收。而在炖牛肉时，加上些西红柿，还能让牛肉更快变烂，缩短烹调时刻。
羊肉——白萝卜。这两样食材可谓绝配，从中医视点来说，白萝卜性寒凉，能润燥清火，而羊肉比较温热，因而两者在寒热方面比较平衡。从养分上来说，吃萝卜能够弥补钾和膳食纤维；从口味上来讲，两者调配既能削减萝卜的辣味，也能削减羊肉的膻味；从消化视点来说，加了萝卜，能够削减吃羊肉后的油腻感。
鸡肉——蘑菇。小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，其养分丰厚，味道鲜美。这是由于，蘑菇中含有丰厚的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰厚的肌苷酸盐，在熬制过程中，它们都会释放出游离的谷氨酸钠，发生协同作用，然后使美味大大添加。
鸭肉——山药。从口味上来说，山药的柔软与鸭肉的鲜美相辅相成，还能让汤汁乳白，美味柔软。山药富含多种养分物质，有利肺止咳、健脾养胃的成效，鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品，故而两者一同煲汤不只口味鲜美，还能健脾养胃、止咳化痰。
鱼肉——豆腐。豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中这种氨基酸含量丰厚；鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而在豆腐中含量较高。因而，这两者混合食用，可扬长避短，进步养分价值。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰厚的维生素D能加强人体对钙的吸收，使其补钙作用更佳。
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