一项新研讨发现：只是改动盘子的色彩也能让节食者少吃些东西。
康奈尔大学的研讨者对60名志愿者重复进行试验后发现：假如食物的色彩与它们所被寄存的器皿的色彩完全相同，人们会吃得更多；即假如食物融入了背景色，而不是放在对比色的餐盘中，会让人们多吃约20%的量。
在试验中，参与集会的志愿者或是拿着一个赤色餐盘，或是拿着一个白色的餐盘，由服务员将他们领到两桌面食自助餐桌前，一桌的调料选用番茄酱，另一桌的调料选用奶油沙司。计算成果发现：那些拿着赤色餐盘取用番茄酱，用白色餐盘取用奶油沙司的就餐者会比那些用对比色餐盘取用食物的人多取用17%-22%的调料。
研讨者以为发作这种现象的原因是色彩相同的餐盘让志愿者未经思考就将其装满，底子没有考虑食物的重量；而高别离度的对比色会起到一种相似“中止信号”的警示效果，让人们在取餐的时分细心留心食物的重量。
康奈尔大学食物和品牌试验室的研讨者以为：对比色可以很好的起到提示效果，那些期望瘦身的人在吃一些常见的白色食物（如面食、米饭和马铃薯）时应当选用与其对比色激烈的餐盘。
此外，研讨还发现：绿色的餐盘还能让儿童吃下更多的蔬菜。
根据您访问的内容，您可能还对以下内容感兴趣，希望对您有帮助：