【“舌尖上的癌症”靠谱吗？】o(╯□╰)o“舌尖上的**”，能不能别损坏我对中华美食的好形象。
Q：最近微博上一张《舌尖上的癌症：那些添加或下降肿瘤危险的食物》医学图谱十分之热。这张图里列举了近20种食物和15种癌症的联系，这其间除了群众熟知的易引发癌症的黄曲霉素等物质以外，乃至众所周知的对健康有优点的β胡萝卜素也在黑名单上，看上去触目惊心。但很多人也在质疑，这种说法靠谱吗？
这幅图仍是有必定科学性的。不过，恶性肿瘤的发作原因至今未彻底清晰，可以说是多要素形成正常细胞的变异，最终变成了癌细胞。这个图谱只能阐明不良饮食习惯是引起癌症的要素之一。我们如依照图谱饮食，在日常日子中能起到必定的防备效果。从这个意义上来说，这个图谱是很好的一种防备癌症的科普宣扬。
而β胡萝卜素上了黑名单，可以说是过为己甚的生动描写，过量摄入β胡萝卜素，其成果便不是抑癌而是相反。经过日常饮食摄入β胡萝卜素，简直不存在过量的问题，而假如服用养分弥补剂和保健品，就很简单过量了。只需确保日常膳食均衡，就能满意人体所需的各种养分素，不需要额定弥补。
所以我们也不要慌张啦！坚持常常训练，再加上杰出的饮食习惯，癌症其实没那么可怕！
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