12个月的宝宝虽然大多数东西都可以吃了，但他也可能开始挑食了。所以妈妈们要尽量变化每日饭菜的花样，培养宝宝良好的饮食习惯。下面，我们来介绍适合这一月龄宝宝的主食详细做法。
夹心面包卷
营养小提示：
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，家庭自制面包可根据宝宝的喜好做出不同的口味和式样。
材料：
主食面包片2片、1/3个煮熟后切碎的鸡蛋、少量切碎的西芹末、1小勺蛋黄酱、果酱适量。
做法：
1.用蛋黄酱把鸡蛋和西芹末拌匀。
2.将1片面包涂上果酱;另一片面包裹上1。
3.用保鲜膜把2片面包裹成卷并拧紧两端，在冰箱中放置30分钟。
4.取出已成卷的面包切成2厘米左右的段即可食用。
枣泥软饭
营养提示：红枣富含多种维生素，尤其是维生素C的含量最高，其次含有较丰富的钙和铁，有助于提升机体抵抗力，预防贫血，帮助骨骼健康成长。
原料：枣泥，米
做法：
1. 将米洗净后放入焖饭锅;
2. 加水、配方奶后焖熟;
3. 开锅后放枣泥。
牛肉什锦烩饭
营养小提示：
牛肉含有丰富的蛋白质，有益于宝宝生长发育。
原料：
小牛肉，胡萝卜，土豆，青豆，牛肉汤，米，熟鸡蛋黄
做法：
1. 将小牛肉切碎;
2. 将胡萝卜，土豆削皮切碎;
3. 将米、碎牛肉、胡萝卜、土豆、肉汤、青豆放入焖饭锅;
4. 焖熟后，加熟鸡蛋黄搅拌即可。
肉燥盖浇饭
营养提示：冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁、纤维素等，能促进肠道蠕动，有助于消化，还能预防便秘和结肠癌的发生。
原料：猪肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量
做法：
1. 冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。
2. 将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。
3. 油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。
芹菜豆腐软饭
营养提示：豆腐中含有优质蛋白和钙，有利于宝宝的骨骼发育。
原料：豆腐，大米，肉汤，嫩芹菜，胡萝卜，紫菜少许
做法：
1. 将豆腐切成小块，胡萝卜，芹菜心切碎，分别用开水焯一下;
2. 豆腐，肉汤，米饭，胡萝卜，芹菜心一起放入焖饭锅;
3. 材料焖熟后，加一点紫菜搅拌即可。
小笼包子
营养小提示：
是一款营养丰富的主食，对于不爱吃蔬菜的宝宝还可以加些碎菜在包子里，这样荤素搭配更好。
原料：
猪肉，面粉
做法：
1. 将猪肉洗净剁碎，加少许酱油搅匀，然后分次加清水，搅打均匀，然后拌入香油，做成包子馅备用。
2. 面粉中加入发酵粉，或者直接用自发粉，温水和面，揉成面团后静止发酵，根据说明掌握时间。
3. 将发酵好的面团做成剂子，擀成片，包好馅，做成包子。
4. 蒸锅水开后，将包子上屉，大火蒸5分钟后转小火再蒸20分钟即成。
注意：面皮要薄，包子要小，这样宝宝会更喜欢。
虾蓉馄饨
营养提示：虾肉中含有丰富的钙磷、维生素A和优质蛋白质，有助于宝宝生长发育。
原料：大明虾，面粉，嫩菜叶，小葱，紫菜，麻油少许
做法：
1. 取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许，搅成泥蓉。
2. 用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上焯烫剁碎的嫩菜末和小葱末、紫菜。
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