端午节吃粽子喝美酒早已经是一种传统，但是东方的粽子和西方的葡萄酒搭配将会是什么味道？这种古典与时尚的激情碰撞将会擦出什么样的火花，南北方的粽子又将怎样挑选葡萄酒呢？
南北方饮食文化是有差异的，一个显著特点就是南甜北咸。但是南北方的粽子却突破了这个樊篱，却是北方吃甜粽南方吃咸粽。人们常常会觉得北方人是以肉食为主，那么端午节的粽子也应该是肉馅的居多；而南方人的粽子应该是以素食为主的，事实上恰恰相反，南方偏爱咸肉北方偏爱蜜枣。关于粽子的这场南北咸甜之争也倒不必各种吐槽，赶快加入新一轮的粽坛风云葡萄酒与美粽的完美联姻中来吧！
北方甜粽+甜白葡萄酒绝配
北方的粽子可分为三种：纯用糯米制成的白粽子、红枣粽、豆沙粽。总之就是甜，并且众所周知，糯米是难以消化的，最能帮助消化粽子的当属白葡萄酒，因为白葡萄酒里的酸味既能开胃也能助消化，也可以在雷司令、霞多丽、灰比诺、白比诺、赛美容、长相思等品类中适当的选择一些酸度中、高的白葡萄酒，搭配着白葡萄酒的突出花果香气和清新爽口，令人回味悠久。
NO.1：豆沙粽+白葡萄酒
豆沙粽也属于甜粽，搭配甜口一些的白葡萄酒也是最适宜的。粒粒闪亮的红豆在晶莹剔透的糯米里增添了几分色彩，这种完美的镶嵌伴着白葡萄酒的各种果香、花香、青草香以及清淡爽朗的口感，瞬间将甜粽中的黏、腻中和得无比恰当，当酒液滑过喉头，丝绒般柔滑的单宁与粽子的肉体浑然天成。
推荐搭配：迈坡长相思霞多丽750ml白葡萄酒
特点：酒感清爽，清爽活力的口感，酒体轻盈，带有青柠檬、苹果芒果等果香，酸度活跃，悦口。
搭配指数：★★★★★
NO.2：水果粽+干白葡萄酒
五彩绚烂的水果粽也成了“粽子界”的时尚代表，无论是凤梨还是葡萄口味的粽子，吃起来冰冰凉凉，丝滑柔软，丰富多变的口感，受到了部分素食主义者的青睐。这样一位美若天仙的“娇粽”也需要果香浓郁、回味悠长、香气纯正的 干白葡萄酒的陪伴，粽子本身的香醇和葡萄酒的风味遥相呼应，增添了整体的层次感。
推荐搭配：意大利西西里圣克里斯蒂娜灰比诺干白葡萄酒 750ml
特点：这款葡萄酒呈明亮的稻草黄色，具有浓郁的水果香，让人想起新鲜的柑橘类水果，尤其是柚子和橘子的味道。酒体饱满，口感柔和。它具有良好的酸度，令人余味悠长。
搭配指数：★★★★
南方肉粽+干红葡萄酒对碰
南方的粽子有鲜肉、火腿、牛肉、腊肉等多种馅料。这些形态各异，香气四溢的粽子在高压锅里一煮，肉汁和着酱油一同渗透到糯米里，咸香中带点糯米的清甜，回味之余难免会觉得有点油腻，这个时候一杯口感丝滑，单宁成熟的红酒就派上用场了。口感极为香滑，醇厚微甜，香甜油润却不腻，口感柔顺的红葡萄酒是最佳的选择，肉粽的浓郁与酒的柔顺相融合与渗透，令人难忘。
NO.1：牛肉粽+西拉红葡萄酒
黏黏清香的糯米、弹牙汁甜的牛肉这种组合的粽子，红葡萄酒是你不二的选择。加上酒体圆润，单宁柔顺，回味绵长的西拉干红葡萄酒，无法言喻的美味在口中轻弹出最协调的舞步，秀出了一个精彩动人的端午节。
推荐搭配：澳洲原瓶进口西拉干红葡萄酒750ml
特点：有着烘烤橡木的味道。味觉上拥有成熟、圆润，和柔软的单宁味道和桑椹的果香。品尝过后还有黑加仑和土司的回味。适宜搭配荤菜、烧烤、红肉。
搭配指数：★★★★★
NO.2：家常肉粽+干红葡萄酒
干红葡萄酒酒体丰盈，红色彩象征着端午节热闹喜庆的气氛，微辣复杂的香草的味道缓解了肉粽的油腻感，瞬间胃口大开，是搭配肉粽的绝佳选择。香气丰富，口感柔滑，单宁细腻，后味持久，且天生适合搭配亚洲美事，是搭配肉粽的绝佳之选。
推荐搭配：法国梅洛干红葡萄酒
特点：如宝石般色泽诱人，单宁适中圆润，酒体柔和清雅，富含浓郁的果香花香，香气幽雅，余味悠长而和谐。
搭配指数：★★★★★
红酒美粽，这个端午热翻天？
一直以来，中国人认为粽子与红酒搭档，想想都觉得有些不搭调，一个极具东方色彩，一个是西方典型代表，可是某酒业却将这两种看起来不搭调的东西方美味搭配得是“极好的”，在今年的端午节前夕玩出了花样，举办了首届“红酒美粽节”。
葡萄酒搭配DIY美粽pk赛
奖项设置：最具人气奖、最佳造型奖、最具创意奖
参赛酒种：法国波尔多的列级名庄酒品
参赛目的：传播葡萄酒文化，尝试出更多将葡萄酒文化与中国文化相融合的方式。
活动过程：香浓的糯米被来自法国波尔多的葡萄酒浸泡着，专业的品酒师为大家讲解着红酒与粽子的搭配原则，参加活动的人员一边品味着美味小点心，一边学习怎样完美地搭配红酒与美粽。富含浆果气息的葡萄酒，搭配大家DIY的各种美粽，越发衬托得粽子味道可口，滑嫩柔软，令人垂涎欲滴。
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