巩芳妤
小时分，爸爸妈妈作业忙，所以我的大部分童年时期都是在姥姥家度过的。姥姥住的那间老屋上了年初，房门上留下了年月斑斓的印记，一动起来就吱扭吱扭地响，房梁年岁久了看起来也岌岌可危，以背向阴的堂屋里边永远都是暗淡的灯火，空气里总是弥散着木尘的滋味。那时姥姥是个严厉的老太太，整日板着脸正襟危坐，我并不明白何为压抑，仅仅下意识地有些惧怕那间老屋，捎带着也惧怕上了姥姥。
姥姥好像知道我不喜欢那里，便带有“巴结”意味一般地疼我。家境不算殷实的姥姥打小就日子节省，她平常就算吃饭，也仅仅炒个青菜隨便填饱肚子，对我却不同。她不明白什么养分均衡，仅仅凡是她觉得好的，就想做给我吃。所以每次我去姥姥家，即便是家里最贫苦的时分，都能看见许多肉菜，而这其间，必定有一碗红烧肉。
幼时的我特别喜欢吃姥姥做的红烧肉，姥姥也总是会赶着早市，买到最新鲜的五花肉。以至于后来，卖肉的老板一看见姥姥曩昔，就知道是我又来姥姥家了。上好的五花肉洗净，放在水里汆一汆，捞出来切成方方正正的大块，接着把香料在油锅里爆香，切好的肉块倒入锅中煎成金黄色，再参加酱油、冰糖等调料，通过猛火炙烤，文火慢炖，一碗香馥馥的五花肉就出锅了。姥姥做出来的红烧肉，色泽金黄，肥而不腻，进口松软即化，对我来说，已然算得上是人世甘旨了。而这一碗一碗的红烧肉，就是姥姥家里最能招引我的当地，可我依旧惧怕那间老屋，也依旧有些惧怕姥姥。
后来爸爸妈妈作业变化，得了闲暇看守我，我便很少去姥姥家了。不过，家中有了一些闲钱，老屋又从头补葺了，看着洁净、敞亮了许多。即便如此，我也只剩下逢年过节的时分，才会跟着爸爸妈妈去姥姥家吃饭，而饭桌上也总能呈现那一碗了解的红烧肉，仅仅我夹它吃的次数越来越少了。我在渐渐长大，姥姥也变老了。在我看来，姥姥做了这么多年的红烧肉，变味了，肉质不如曾经软烂，口感也不如曾经鲜美。
上了高中，课业益发的重，去姥姥家的次数更少了。一次，偶尔通过姥姥家门口，看见姥姥一个人孤零零地坐在宅院里入迷，依旧是我形象中正襟危坐的姿态。我心中倏然一动，停下车走了进去。姥姥一见我，污浊的眼睛里俄然宣布光荣，“妮妮，来了啊，你在这儿坐着等会儿，我去给你买五花肉吃”。本想推托的话，在姥姥期盼的目光咽了回去，“姥姥快去吧，我等着你炖肉吃”。姥姥步履蹒跚地走出去了，我坐在宅院里审视着这个伴我生长，却给我留下“坏”形象的老屋，感觉它好像也没那么糟糕了。过了一瞬间，肉买回来了，姥姥拿着肉走进厨房，我倚在门框上，看着姥姥颤颤巍巍的手，却依旧熟练地洗肉、切块……像是已经在心里演习了无数次。姥姥不时回头冲着我笑，“妮妮，就快好了，再等等哈”。肉咕嘟咕嘟地在锅里炖着，香味充满开来，姥姥露出了满意的笑脸。盛出来的红烧肉，浓油赤酱，鲜香扑鼻。姥姥就坐在一旁，小心谨慎地生怕我不喜欢。当看着我大快朵颐的时分，大约就是她最美好的时分吧。
姥姥做的红烧肉，小小的一碗承载着她对我的悉数爱情和等待。当吃光最终一口，我恍然意识到，姥姥一向没变，变的那个人，是我啊！
“姥姥，我今后也要常常过来吃红烧肉！”
“妮妮啊，姥姥这儿，其他没有，红烧肉但是管够啊！”我看着这个上了年岁变得吉祥起来的老太太，不由红了脸，也红了眼眶。
根据您访问的内容，您可能还对以下内容感兴趣，希望对您有帮助：